Die chinesische Küche ist weltweit die beliebteste Küche. Es steht ein umfangreiches und vielfältiges Sortiment zur Auswahl, um die Delikatesse zu verfeinern. Auf dem Markt gibt es zahlreiche leckere Saucen und unzählige Rezepte, um die Lieblingsleckerei zu Hause zuzubereiten. Sowohl Chow Mein als auch Chop Suey sind die genossenen Gerichte. Sie haben eine Mischung aus Nudeln, Gemüse und Fleisch. Ähnliches Aussehen, aber unterschiedliche Herkunft und Zubereitungsmethoden.
Chow Mein gegen Chop Suey
Der Hauptunterschied zwischen Chow Mein und Chop Suey besteht darin, dass Chow Mein ein authentisches chinesisches Gericht ist und seinen Ursprung in Nordchina hat und Chow Mein bedeutet, dass Nudeln gebraten werden. Chop Suey hat seinen Ursprung in Südchina. Es ist ein beeinflusstes chinesisch-amerikanisches Gericht und kommt von einem kantonesischen Ausdruck tsap sui, was Kleinkram bedeutet.
Chow Mein mit gebratenen Nudeln wird zusammen mit Fleisch, Kohl oder Pak Choi in einer Sauce serviert. Die Nudeln werden zusammen mit den anderen Zutaten gebraten, um eine feuchte Textur zu erhalten. Das Geheimnis ist, dass Nudeln nie gebraten, sondern separat gekocht und zusammen mit anderen Zutaten geworfen werden.
Choy Suey sind einzigartige Kreationen, die von einzelnen Köchen personalisiert werden. Es enthält normalerweise Fleisch, Gemüse, Ei, dicke Sauce, die entweder mit Reis oder Nudeln abgetrennt wird. Reis ist die am meisten bevorzugte Kombination anstelle von Nudeln. Wie der Name zu Recht vermuten lässt, handelt es sich um einen Zusammenschluss verschiedener Bruchstücke.
Vergleichstabelle zwischen Chow Mein und Chop Suey
| Vergleichsparameter | Chow Mein | Chop Suey |
| Herkunft | Es stammt aus Nordchina. | Es stammt aus Südchina. |
| Kombination | Es wird mit Nudeln zubereitet. | Es wird mit Nudeln serviert. |
| Zutaten | Es wird normalerweise mit Sojasauce zubereitet. | Es wird normalerweise von einer dicken Sauce begleitet. |
| Vielfalt | Chow Mein ist entweder gedämpft oder knusprig. | Es hat Protein und wird mit Gemüse serviert. |
| Gericht | Es ist ein Pfannengericht mit Nudeln, Protein, Gemüse und Sauce. | Mit Protein, Gewürzen, Fleisch und Reis anbraten. |
Was ist Chow Mein?
Chow Mein sind gebratene Nudeln, die zusammen mit Fleisch, Gemüse oder Tofu serviert werden. Es gibt zwei häufig servierte Chow Mein. Es wird entweder gedämpft oder nach Hong-Kong-Art zubereitet, die knusprig ist.
Verschiedene Orte servieren Chow mein einzigartig für die Geschmacksknospen der Region. Die Ostküste der USA bevorzugt den knusprigen Chow Mein, und die Westküste genießt den gedünsteten Stil. Das Gericht gehört in vielen Teilen der Welt zu den beliebtesten. Die authentische chinesische Zubereitung hat eine einzigartige westliche Note, die auf Essgewohnheiten basiert.
Kochmethode:
Das gedünstete Chow Mein ist weich mit Gemüse beladen und mit Sojasauce gemischt. Der knusprige Chow Mein ist etwas trockener, knuspriger und wird mit einer dicken braunen Soße serviert. Das knusprige Chow Mein ist gleichzeitig ein köstliches Sandwich.
Was ist Chop-Suey?
Chop Suey ist eine Erfindung der in Amerika lebenden Chinesen, und es gibt keine Beweise für ein Gericht namens "Tsa Sui" in China. Viele Geschichten führen zur Entstehung des köstlichen Chop Suey.
Eine der Geschichten handelt von einem chinesischen Koch in einem kalifornischen Bergbaucamp. Er stellte alle verfügbaren Zutaten zusammen und nannte das Gericht „tsa sui“, was auf Mandarin verschiedene Bruchstücke bedeutet.
Die andere Geschichte handelt von einem chinesischen Führer, der das Palace Hotel in San Francisco besucht und eine Kombination aus Fleisch und Gemüse in einem Gericht verlangt. Die Verpflichtung des Küchenchefs führte zur Kreation des amerikanisch-chinesischen Chop Suey.
Der Ursprung des Gerichts hat viele erstaunliche Geschichten. Aber es besteht aus Fleisch, Gemüse, Nudeln oder Reis, gekocht in einer köstlichen Sauce. Chop Suey ist ein Mischmasch verschiedener Zutaten.
Kochmethode:
Chop Suey ist ein gebratenes Gericht, und die Vielseitigkeit trägt dazu bei, dass dieses Gericht in jeder Region einzigartig und beliebt ist.
Hauptunterschiede zwischen Chow Mein und Chop Suey
Abschluss
Chinesisches Essen ist weltweit beliebt und hat seinen Zugang zu Menschen aus verschiedenen Kulturen und Küchen gefunden. Die traditionellen Rezepte haben sich in die lokale Kultur integriert und haben einen westlichen Touch. Chinatown steht für die Popularität der chinesischen Küche.
Ein chinesisches Restaurant auf einer Google Map zu finden wird nie eine Herausforderung sein und Ihre Geschmacksknospen werden glücklich sein. Chow Mein und Chop Suey sind zwei beliebte Gerichte auf der Speisekarte.
Beide sehen gleich aus, sind aber unterschiedlich. Der Ursprungsort, die Art der Herstellung sind unterschiedlich. Nudeln oder Reis, Sojasauce oder dicke Sauce sind die Schlüsselkomponenten, um einen Chow-Mein zum Chop-Suey zu identifizieren.
