Nur wenige Gemüsesorten werden nicht häufig verwendet, da sie daher nicht vielen bekannt sind, insbesondere das weiße Wurzelgemüse. Rübe und Pastinake sind beides weißes Wurzelgemüse, und nicht viele Leute kennen ihre Unterschiede oder wissen mehr darüber. Der Grund könnte sein, dass es nicht häufiger zum Kochen verwendet wird; Auch in der indischen Küche essen nicht viele Leute diese lieber.
Rübe vs Pastinake
Der Unterschied zwischen Rübe und Pastinake besteht darin, dass Rübe bitterer ist. Im Vergleich zu Pastinaken sind nur kleine Rüben süß. Beide haben unterschiedliche Nährwerte. Pastinake hat meist einen hohen Nährwert in Bezug auf Proteine, Vitamine, Kohlenhydrate, Kalorien usw. Daher ist im Falle einer Diät Mehlrübe aufgrund ihres geringen Fett- und Kaloriengehalts eine bessere Option als Pastinake. Beide unterscheiden sich auch in Bezug auf Allergien, gesundheitliche Vorteile und den glykämischen Index.
Rübe ist ein Gemüse mit weißem und violettem / violettem Aussehen. Es schmeckt bitter und süß und kann in gemäßigten Klimazonen angebaut werden. Sie sind vorteilhaft, um das Krebsrisiko zu verringern, für einen Herzpatienten, zur Senkung des Blutdrucks usw. Ihre Blätter können manchmal allergisch auf Berührungen reagieren. Sie können roh wie ein Salat mit einigen Gewürzen gegessen werden.
Pastinake ist ein weißes Sahnegemüse, das auch als Cousin der Rübe bezeichnet wird. Es ist süß und kann ohne Kochen gegessen werden. Sie können zu Salaten, Suppen und Gurken hinzugefügt werden. Es wurde in der früheren Zeit hauptsächlich für die Herstellung von Marmeladen, Arzneimitteln gegen Zahnschmerzen usw. verwendet. Sie sind sehr vielseitig, da sie zu mehr als einer Art von Gericht hinzugefügt werden können.
Vergleichstabelle zwischen Rübe und Pastinake
| Vergleichsparameter | Steckrübe | Pastinake |
| Geschmack | Gewürz | Süßer |
| Kalorien | Weniger Kalorien | Mehr Kalorien |
| Kohlenhydrate | Weniger Kohlenhydrate | Reich an Kohlenhydraten |
| Protein | Weniger Protein | Hoher Proteingehalt |
| Glykämischer Index | Hoher glykämischer Index | Niedrigerer glykämischer Index |
Was ist Rübe?
Rüben werden in der modernen Küche weniger häufig verwendet als früher. Das liegt an seiner weniger vielseitigen Natur oder daran, dass nicht viele seinen Geschmack bevorzugen. Früher waren sie jedoch ein wichtiger Bestandteil der Küche und wurden in großen Mengen geerntet.
Der Verzehr von Rüben hat folgende Vorteile:
Was ist Pastinake?
Pastinaken sind ähnlich aussehende Gemüse wie Rüben. Der Anbau davon hat aufgrund der geringeren Verwendung beim Kochen heutzutage so stark abgenommen. Nicht viele Menschen wissen, dass es reich an vielen Nährstoffen ist und bei der Reduzierung verschiedener Gesundheitsprobleme von Vorteil sein kann.
Zu den Vorteilen des Verzehrs von Pastinake gehören:
Fakten über Pastinake:
Hauptunterschiede zwischen Rübe und Pastinake
Fazit
Somit ist jetzt alles klar. Die meisten Leute verwenden ihre Namen aus Mangel an Informationen austauschbar. In der modernen Küche sind sie nicht sehr verbreitet. Aber für einen Koch oder Koch sind der Geschmack und andere Informationen sehr wichtig, damit er je nach Bedarf seines Gerichts auswählen kann, welches Gemüse er benötigt.
Beide sind in Geschmack und Konsistenz ähnlich. Auch sie werden Cousins genannt. Manchmal werden sie aufgrund all dieser Ähnlichkeiten anstelle voneinander verwendet. Einige köstliche Gerichte, die damit zubereitet werden können, sind vegane Pastinakensuppe, geröstete Rüben mit Knoblauch usw.
Verweise
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