Beim Essen geht es darum, die richtige Balance zu finden, die Sie durch das Garen bei der richtigen Temperatur erreichen können. Dazu können Sie ein Küchenthermometer zum Messen verwenden. Aber denken Sie daran, dass nicht alle Küchenthermometer gleich sind. Wenn Sie also oft kochen, ist es am besten, beide Arten von Thermometern, Fleisch und Süßigkeiten, griffbereit zu halten.
Fleischthermometer vs. Süßigkeitsthermometer
Der Unterschied zwischen einem Fleischthermometer und einem Süßigkeitenthermometer besteht darin, dass ersteres die Temperatur des Fleisches misst. Letzteres, d. h. ein Süßigkeitenthermometer, ist praktisch, wenn Sie süße Leckereien zubereiten.
Die richtige Temperatur beim Garen von Fleisch ist wichtig, insbesondere wenn Sie mit großen Portionen arbeiten. Mit einem Fleischthermometer können Sie diesen Wert ermitteln und sicherstellen, dass er im sicheren Bereich liegt. Das verhindert, dass Ihre Proteinauswahl zu selten ist, an roh oder zu gekocht grenzt und zäh wird.
Die Herstellung von Süßigkeiten zu Hause kann schwierig sein, da der Hauptbestandteil Zucker sehr hitzeempfindlich ist. Sie müssen also die Temperatur kontrollieren, bei der Sie Ihren Zucker kochen. Dazu benötigst du ein Süßigkeiten-Thermometer. So stellst du sicher, dass du deine Süßigkeiten gleich beim ersten Versuch bekommst.
Vergleich zwischen Fleischthermometer und Süßigkeitenthermometer
| Vergleichsparameter | Fleischthermometer | Süßigkeiten-Thermometer |
| Definition | Ein Fleischthermometer misst die Temperatur des Fleisches und stellt sicher, dass Ihr Fleischstück schmackhaft und sicher für den Verzehr ist. | Ein Süßigkeiten-Thermometer ist ein Instrument, das die Temperatur von Zucker bei der Herstellung von Süßigkeiten bestimmt. |
| Verwendung | Ein Fleischthermometer wird verwendet, um die Temperaturen verschiedener Fleischstücke zu bestimmen, einschließlich Hühnchen, Fisch usw. | Ein Süßigkeitenthermometer wird hauptsächlich verwendet, um die Temperatur von Zucker zu überwachen, während Süßigkeiten, süße Soßen, Sirupe und frittierte Lebensmittel zubereitet werden. |
| Struktur | Ein Fleischthermometer ist ein kurzes Werkzeug. Es hat ein spitzes Ende, das in das Fleisch stößt, und ein Zifferblatt. | Ein Süßigkeitenthermometer ist normalerweise lang und schmal, sodass es leicht in den heißen Zucker getaucht werden kann. |
| Temperaturbereich | Ein Fleischthermometer kann einen kurzen Temperaturbereich messen, normalerweise bis zu 200°F. | Ein Süßigkeiten-Thermometer kann bei hohen Temperaturen arbeiten, die bis zu etwa 400 ° F steigen. |
Was ist ein Fleischthermometer?
Wenn Sie Ihr Fleisch basierend auf einer geschätzten Garzeit zubereiten, kann es schwierig sein, es richtig zu machen. Manchmal bleibt es viel zu ungekocht, grenzt an roh und unsicher für die Einnahme. Manchmal wird es zu verkocht, wird zäh und geschmacklos. Den perfekten Punkt zu treffen ist nur durch einen präzisen Parameter möglich, nämlich die Temperatur.
Ein Fleischthermometer ist ein Küchengerät, mit dem Sie messen können, wie heiß ein Stück Fleisch ist. Es ist kurz, aber es hat ein scharfes Ende. Sie können dies durch das Essen stechen, um seine Innentemperatur zu bestimmen. Ein typisches Fleischthermometer kann eine maximale Temperatur von 200 ° F messen. Er zeigt diesen Wert durch das am anderen Ende vorhandene digitale oder analoge Zifferblatt an.
Das Erreichen der perfekten Gartemperatur sorgt dafür, dass das Fleisch nicht nur sicher für den Verzehr, sondern auch schmackhaft ist. Obwohl es für große Fleischstücke am nützlichsten ist, können Sie ein Fleischthermometer verwenden, um die Temperatur jedes Stücks zu bestimmen. Fisch, Hühnchen, Rind, Truthahn usw. werden köstlich, wenn sie bei der richtigen Hitze gekocht werden.
Ein handelsübliches Fleischthermometer hält bei sorgsamer Handhabung eine ganze Weile. Aber Sie müssen es möglicherweise von Zeit zu Zeit kalibrieren. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie bei jeder Verwendung genaue Messwerte erhalten.
Was ist ein Süßigkeiten-Thermometer?
Zucker ist nicht einfach zu verarbeiten, da er im Handumdrehen verbrennen kann. Aber wenn es nicht genug Wärme bekommt, kann es auch nicht zu Süßigkeiten werden. Das Messen seiner Temperatur löst dieses Problem, da Sie mehr Kontrolle darüber haben, wie heiß es wird.
Die Überwachung der Temperatur Ihrer zuckerhaltigen Süßigkeitsmischung ist daher von entscheidender Bedeutung. Sie können sowohl harte als auch weiche Süßigkeiten in verschiedenen Texturen oder Konsistenzen erhalten, indem Sie einfach die Hitze variieren. Um die Temperatur des Zuckers zu überprüfen, müssen Sie daher ein Süßigkeitenthermometer verwenden. Es ist auch hilfreich, wenn Sie Lebensmittel frittieren, um die perfekte Mischung aus knusprig und zäh zu erhalten.
Ein Bonbonthermometer ist ein Gerät, das feststellen kann, wie heiß eine Bonbonmischung, eine süße Soße oder ein Sirup ist. Es ähnelt einem langen dünnen Stock, den Sie in den Topf tauchen können, ohne sich zu verbrennen. Sie können es auch an der Seite des Behälters anbringen, um bessere und sicherere Messwerte zu erhalten. Es kann im Vergleich zu Fleischthermometern viel höhere Temperaturen messen und maximal 400 ° F erreichen.
Hauptunterschiede zwischen einem Fleischthermometer und einem Süßigkeitsthermometer
Fazit
Der Zweck jedes Thermometers besteht darin, die Temperatur einer Substanz zu messen. Aber nicht alle Thermometer sind für alle Artikel geeignet, auch für Lebensmittel. Wenn Sie also mit Fleisch umgehen, müssen Sie ein Fleischthermometer verwenden, und wenn Sie Süßigkeiten herstellen, müssen Sie ein Süßigkeitenthermometer verwenden.
Ein Fleischthermometer, das bis zu 200 ° F erreicht, misst die hohe Temperatur von Süßigkeiten nicht. Außerdem ist es klein, was Sie anfällig für Verbrennungen macht. Ein Süßigkeitenthermometer ist fast nicht scharf genug, um in das Fleisch zu stechen, um seine Temperatur zu bestimmen. Daher ist es am besten, sich an den richtigen Thermometertyp zu halten.
