Kochen ist ein universeller Prozess, unabhängig von Land, Finanzlage und Kultur. Es wurde in den Anfangsjahren praktiziert. Davor lag es einfach daran, dass das meiste Gemüse teilweise gegessen oder teilweise zubereitet wurde. In den letzten Jahren sind jedoch neue Küchen, Suppen und andere Produkte entstanden. Fast jeder isst halb gekochtes oder nicht gekochtes Gemüse. Kochen ist eine alltägliche Tätigkeit, unabhängig von Land, Wirtschaftslage oder Kultur. Es wurde von Anfang an gemacht.
Früher war es einfach, da die meisten Gemüse halb gekocht oder roh verzehrt wurden. Einige neue Geräte mit moderner Technologie wurden eingeführt, um sie zu kochen. Dies macht den Vorgang unkompliziert und erschwert das Anbrennen oder Überkochen. Kupferkochgeschirr und hart eloxiert sind diese Arten von Geräten. Während beide dem gleichen Kochziel dienen, sind sie doch sehr unterschiedlich.
Kupferkochgeschirr vs hartanodisiert
Der Unterschied zwischen Kupfer-Kochgeschirr und hart-eloxiertem besteht darin, dass Kupfer-Kochgeschirr aufgrund des Vorhandenseins von Kupfer gut für ein schnelles Erhitzen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung geeignet ist. Das hartanodisierte Kochgeschirr wird im elektrochemischen Verfahren aus aluminiumeloxierten Materialien hergestellt. Beide Arten von Töpfen und Tassen eignen sich hervorragend zum täglichen Kochen und zum Zubereiten von Mahlzeiten jeder Art.
Kupferkochgeschirr bezieht sich auf Küchengeräte auf Kupferbasis. Es hat daher alle Eigenschaften des Metalls. Aufgrund seiner hohen Wärmeleitfähigkeit eignet es sich zum schnellen Braten. Außerdem sind sie backofenfest und können lange verwendet werden. Sie haben auch einige Einschränkungen, wie z. B. die Notwendigkeit einer Wartung, die für säurehaltige Lebensmittel verwendet werden kann. Cookware Copper ist ein Kochgeschirr auf Kupferbasis.
Das hartanodisierte Verfahren macht das Kochgeschirr schwieriger und langlebiger. Verwendung von eloxiertem Hartkochgeschirr In eloxiertem Aluminium stehen vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für Baumaterialien für den Verbraucher und die Industrie zur Verfügung. Die Farbe kann dem Oxid aufgrund seiner porösen Struktur hinzugefügt werden. Eloxiertes Aluminium hat mehrere Anwendungen sowohl für Konsumgüter als auch für industrielle Bauprodukte.
Vergleichstabelle zwischen Kupferkochgeschirr und hartanodisiertem
| Vergleichsparameter | Kupfer Kochgeschirr | Hart eloxiert |
| Material | Es besteht aus Kupfer. | Es besteht aus Aluminium. |
| Gewicht | Im Vergleich zu seinem Kollegen ist es leichter. | Es ist von Natur aus kräftig, da es daraus besteht. |
| Natur | Reagiert schnell auf Temperaturschwankungen, die beim Anbraten nützlich sind. | Gewürze halten zu säurehaltigen Speisen oft nicht stand. |
| Kosten | Teuer | Nicht so teuer. |
| Polieren | Es erfordert Politur. | Es erfordert keine Politur. |
Was ist Kupferkochgeschirr?
Laut den Meisterköchen von Practical Foods und dem Kenner-Blogger Daniel Gritzer ist das Kupferkochen „der erstklassige Lamborghini auf dem Kochgeschirrmarkt“. Kupferkochgeschirr ist als Sportfahrzeug der Spitzenklasse nicht bescheiden. Nichtsdestotrotz tragen die hohen Kosten zu den hohen Temperaturen mit verschiedenen Vorteilen bei. Die schnellere Erwärmung von Kupfer als die Erwärmung von Beize und Aluminium, spart Zeit und Energie und garantiert eine höhere Produktivität für Kupfer.
Die gleichmäßige Wärmezirkulation bringt Garen und verzehrte/anhaftende Speisen zusammenhanglos aus schiefen Erwärmungs- und Unbequemlichkeitsbereichen. Es reagiert außerdem schnell auf Temperaturänderungen, die für die Herstellung von Serious Eats wichtig sind, wie Fisch, Schalentiere, Saucen, Karamell und Schokolade. Kupfer-Kochgeschirr erfordert eine Menge Wartung, ähnlich wie bei einem Spielefahrzeug von sehr guter Qualität. Erstens ist es schwierig zu waschen. Also alle Segmente von Hand waschen.
Zweitens sollten alle Segmente nach der Reinigung schnell getrocknet werden, um Wassertropfen, die Flecken oder Flecken verursachen, fernzuhalten. Schließlich müssen Sie das Kochgeschirr gelegentlich reinigen, um Rost zu vermeiden und seinen guten Glanz zu erhalten. Die Schädlichkeit von Kupfer wird beobachtet, wenn Kupfer sich künstlich mit ätzenden und basischen Stoffen vermischt, schmilzt und später in jedem Gericht Parasiten bildet. Wählen Sie daher nicht aufnahmefähiges, unbeschädigtes Kochgeschirr aus Kupfer.
Kupfer kann ebenfalls nicht zum Kochen auf einem Abnahmekochfeld verwendet werden. Auf jeden Fall ist es endlich teuer und für bestimmte Personen wird es möglicherweise nicht mit einem Dollar bewertet. Eine versierte Person, die weiß, wie man Kupferkochgeschirr verwendet, kann auf diese Weise effektiv verwendet werden. Sonst wäre es für jeden Neuling sehr schwer zu kochen. Das Kochgeschirr von Kupfer wird mit einem anderen Metall kombiniert, um eine verbrauchende oder saure Reaktion zu verhindern, um diese Nachteile zu beseitigen.
Was ist hartanodisiert?
Eloxieren ist ein weit verbreitetes Verfahren zur Herstellung von hochwertigem, langlebigem Kochgeschirr. Die Anodisierung ist ein elektrochemischer Prozess, der Aluminium um 30 Prozent schwieriger macht als Edelstahl. Diese Technologie ist jedoch beliebt, da sie nicht am Kochgeschirr haftet, länger hält und robust ist. Das beste hartanodisierte Kochgeschirr kann die richtige Wahl für professionelle Köche oder Menschen sein, die regelmäßig kochen müssen.
Hersteller, die hartanodisiertes Aluminium für ihr Kochgeschirr verwenden, argumentieren, dass diese Technologie umweltfreundlich ist. Gesundheitsexperten sagen, dass die hartanodisierte Abdeckung die Lebensmittel davor schützt, Metall-Aluminium-Oberflächen direkt anzugreifen. Darüber hinaus macht es die Kochgeschirroberflächen extrem glatt und effizient porös, ein weiterer fantastischer Vorteil von hartanodisierendem Aluminium. Hart eloxiertes Kochgeschirr ist sauber und einfach zu handhaben. Diese Art von Kochgeschirr macht das Kochen komfortabel und angenehm. Dies ist dünner und leichter.
In einer hart verengten Pfanne kannst du jede Art von Utensil verwenden, und du musst aufpassen, dass du es nicht zerkratzt. Es ist nicht vollständig eloxiert, obwohl seine Oberfläche glatt ist und das Ankleben verringern sollte. Auf der Oberfläche können sich Lebensmittel befinden, die die Reinigung erschweren. Vielleicht möchten Sie diese Art von flüssiger und mobiler Lebensmittelschale verwenden. Du kannst normales Spülmittel oder eine milde Scheuerbürste verwenden, um Schmutz vorsichtig zu entfernen, wenn du es reinigen musst. Auf harte Reinigungsmittel und Materialien für Stahlwolle sollte gänzlich verzichtet werden.
Harteloxiertes Kochgeschirr ist zwar langlebiger in der Ausführung, dennoch sollte darauf geachtet werden, dass Kratzer oder Dellen in den Scheiben vermieden werden, einschließlich der richtigen Lagerung. Kochgeschirr kann mit einem Topfgestell, einer Schrankraumbezeichnung oder ausziehbaren Gestellen im Schrank aufbewahrt werden. Aluminium, das speziell zu Edelstahl verarbeitet wird, ist doppelt so stark. Während Sie viele Teile verkehrt herum stapeln können, möchten Sie sie nicht auf oder in andere Töpfe und Pfannen von Marken legen, da sie durch die harte Oberfläche beschädigt werden können.
Hauptunterschiede zwischen Kupferkochgeschirr und hartanodisiertem
Abschluss
Seit seiner Einführung liegt Hard Anodized im Trend. Aber Kochgeschirr hat seinen Vorteil und seinen Zweck, was es benutzerfreundlicher und begehrenswerter macht. Es ist ein guter Wärmeleiter, so etwas. Daher ist die Zusammenarbeit die beste Option, wenn das Kochen schneller erfolgen soll. Hartanodisieren wurde hingegen hauptsächlich wegen seiner Fähigkeit gewählt, das Anhaften der Speisen an den Kochutensilien zu verhindern. Darüber hinaus sind auch andere Arten von Besteck wie Edelstahl erhältlich. Sie haben auch eine Kochspezialität.
